厨房菜板长期切菜剁肉，容易残留食物残渣和异味，若清洁不彻底还会滋生细菌。洁妹子家政保洁在居家清洁服务中，总结了简单有效的菜板清洁消毒小窍门，适合日常操作。
第一步，清理表面残渣。先用流动的清水冲洗菜板，去除表面可见的食物碎屑，再用硬毛刷蘸取少量洗洁精，顺着菜板纹理反复刷洗，重点清洁切肉后残留的油脂和缝隙，避免残渣堆积。
第二步，去除异味与消毒。将洗净的菜板擦干，均匀撒上一层食用盐，用柠檬片（或姜片）反复擦拭菜板表面，利用盐的吸附性和柠檬的酸性去除异味，静置 5 分钟后用清水冲洗干净，晾干表面水分。
第三步，通风晾干防霉变。将处理好的菜板竖放在通风处，避免平放在潮湿台面导致底部发霉，若菜板有明显刀痕，可定期用细砂纸轻轻打磨表面，去除残留细菌，延长菜板使用寿命。
